دقت مهم است ببینید چگونه هزینه ها را 20 درصد کاهش دادیم.

من بارها و بارها همان نقطه درد را می شنوم: کار شلوغ به نظر می رسد، اما بودجه همچنان در حال کاهش است. مواد هدر می رود. دوباره کاری نمایان می شود. سفارشات بیشتر از زمان برنامه ریزی شده اجرا می شوند. یک تیم ممکن است به حرکت خود ادامه دهد، اما نشت پول باز می ماند. من با یک سوال شروع می کنم: ضرر کجا اتفاق می افتد؟ من به واگذاری ها، چک ها، دوباره کاری ها، خرید بیش از حد و خطاهای کوچکی که هر روز تکرار می شوند نگاه می کنم. آن خطاهای کوچک بیشتر از آنچه مردم انتظار دارند اهمیت دارند. یک فروشگاه بسته بندی کوچک که من با آن کار می کردم مدام فیلم اضافی سفارش می داد زیرا تیم یک بافر ایمنی می خواست. بعد از اینکه استفاده را به صورت خطی و شیفتی پیگیری کردیم، فروشگاه موجودی اضافی را قطع کرد و ضایعات را بدون تغییر محصول کاهش داد. حرکت بعدی من جایگزینی حدس و گمان با معیار روشن است. من می‌خواهم اعداد یکسانی هر روز به یک شکل دنبال شوند. ورودی، خروجی، ضایعات، تأخیر، بازگشت و تعمیر همه به مکانی در صفحه نیاز دارند. اگر یک دستگاه داغ کار کند و تلفات بیشتری ایجاد کند، من می خواهم که قابل مشاهده باشد. اگر یکی از تامین کنندگان قطعاتی را که نیاز به بررسی بیشتری دارند ارسال کند، من داده های نمونه را می خواهم، نه یک نظر مبهم. تست های کوتاه را هم دوست دارم. من از یک تیم نمی خواهم که همه چیز را به یکباره تغییر دهد. یک قطعه ساز محلی زمانی می خواست تمام تنظیمات را در سراسر طبقه بازنشانی کند. گفتم یک هفته یک خط تست کنند. آن آزمایش یک تغییر تنظیمات کوچک را نشان داد و خروجی را ثابت نگه داشت. تیم از این نتیجه برای هدایت خط بعدی و سپس خط بعدی استفاده کرد. فشار کمتر. اعداد بهتر مردم به اندازه فرآیند اهمیت دارند. وقتی مرحله ای نامشخص است، هزینه ها به سرعت افزایش می یابد. دستورالعمل های کار را کوتاه نگه می دارم. من از چک لیست هایی استفاده می کنم که اشتباهات اغلب اتفاق می افتد. من یک مالک را به یک پله اختصاص می دهم. این کار تکرار را کاهش می دهد و انتقال را تمیز نگه می دارد. من دیده ام که تیم ها از مالکیت واضح بسیار بیشتر از ابزار بودجه بزرگتر صرفه جویی می کنند. اگر می‌خواهید هزینه کمتری با ضایعات کمتر داشته باشید، از اینجا شروع کنید: نشت را پیدا کنید، آن را اندازه‌گیری کنید، یک تغییر را آزمایش کنید، سپس عادت جدید را حفظ کنید. نمره 20 درصد قولی نیست که به هر کسب و کاری بدهم. این نتیجه ای است که می تواند وقتی ضایعات زیاد باشد و تعمیر ثابت باشد ظاهر شود. دیدگاه من ساده است. دقت هوشمند در مورد انجام بیشتر نیست. این در مورد انجام گام درست، به همان شیوه، هر بار است.

من قبلاً فکر می کردم پس انداز کردن فقط به معنای بریدن چیزهای بزرگ است. نشتی های کوچک بی ضرر بودند. چند خواربار اضافی یک کالای نیمه استفاده شده که در پشت یک قفسه فراموش کرده بودم. بسته ای که مفید به نظر می رسید اما هرگز استفاده نشد. سپس سطل خانه و بودجه ام را همزمان بررسی کردم. نادیده گرفتن این الگو کار سختی بود: ضایعات بیش از آنچه انتظار داشتم برای من هزینه داشت. چیزی که به من کمک کرد یک تغییر عادت ساده بود. من شروع کردم به خرید فقط چیزهایی که به زودی می توانستم استفاده کنم. قبل از خرید یک لیست کوتاه تهیه کردم. آنچه قبلا داشتم را بررسی کردم. من از باقی مانده غذاها در وعده غذایی بعدی استفاده کردم به جای اینکه آنها را برای بعد بگذارم. یک کیسه سبزی سوپ شد. نانی که داشت خشک می شد نان تست شد. تغییرات کوچک، اما آنها اضافه شدند. به نحوه نگهداری اشیا هم توجه بیشتری می کنم. ظروف شفاف به من کمک می کند ببینم چه چیزی باقی مانده است. برچسب ها من را از خرید نسخه های تکراری باز می دارند. اگر محصولی را نزدیک جلو نگه دارم، زودتر از آن استفاده می کنم. اگر آن را دور از چشم قرار دهم، فراموشش می کنم. به این ترتیب زباله ها به روشی آرام رشد می کنند. در محل کار هم از همین عادت استفاده می کنم. من فقط زمانی چاپ می کنم که به کاغذ نیاز دارم. من یادداشت های دیجیتالی را برای کارهای کوتاه نگه می دارم. من وقتی موادی که هنوز ارزش دارند دوباره استفاده می کنم. من دیده ام که چگونه یک روال ساده می تواند هزینه های روزانه را بدون سخت تر کردن زندگی کاهش دهد. یک کافه محلی نزدیک من همین کار را با مواد اولیه انجام داد. آنها سفارشات را بر اساس تقاضا برنامه ریزی کردند و باقیمانده غذا را کاهش دادند. صاحبان می‌گویند مدیریت آشپزخانه آسان‌تر شده و هزینه‌های آنها ثابت‌تر شده است. من این رویکرد را دوست دارم زیرا عملی به نظر می رسد. من برای دیدن تفاوت نیازی به تغییر بزرگ ندارم. من به یک سیستم روشن، یک عادت ثابت، و یک چشم بهتر برای آنچه در حال حاضر دارم نیاز دارم. ضایعات کمتر به من فضایی برای صرفه جویی می دهد. همچنین باعث می شود هر انتخابی عمدی تر احساس شود.

من فکر می کردم سرعت اصلی ترین چیزی است که مشتریان می خواهند. من اشتباه کردم آنچه مردم به یاد دارند اشتباهی است که باید برطرف می‌کردند، تماس اضافی که باید انجام می‌دادند، سفارشی که با درخواست مطابقت نداشت، تأخیر ناشی از از دست رفتن یک جزئیات کوچک بود. دقت چیزی است که یک سرویس را از "به اندازه کافی خوب" به چیزی که مردم به آن اعتماد دارند تبدیل می کند. من این را همیشه در کارم می بینم. یک بار مشتری با یک درخواست ساده نزد من آمد: جعبه های محصول را بر اساس اندازه، رنگ و دسته برچسب بزنید. تیم کار را عجله کرد. برچسب ها در یک نگاه خوب به نظر می رسیدند، اما دو ردیف با هم مخلوط شده بودند. آن خطای کوچک منجر به بسته بندی مجدد، چک جدید و خریدار ناامید شد. هزینه فقط پول نبود. اعتماد به نفس بود به همین دلیل است که من روی جزئیات مهم تمرکز می کنم: قبل از شروع نیاز را تأیید می کنم. من نکات کلیدی را به مشتری تکرار می کنم. من یک بار دیگر اعداد، نام ها، اندازه ها و تاریخ ها را بررسی می کنم. من روند بررسی را آسان نگه می دارم. من برای آخرین بار قبل از تحویل فضا را می گذارم. این عادت بیشتر از اینکه خرج کند پس انداز می کند. نانوایی کوچکی که با آن کار می کردم همین مشکل را داشت. سفارشات کیک سفارشی آنها با مشکلات کوچک بازمی گشت - نام اشتباه، رنگ اشتباه، قرار دادن پیام اشتباه. پس از اینکه آنها فرم سفارش خود را تغییر دادند و از کارکنان خواستند تا خط به خط هر جزئیات را تأیید کنند، اشتباهات به سرعت کاهش یافت. مشتریان به جای شکایت با لبخند شروع به چیدن کیک های خود کردند. این همان نتیجه ای است که من به آن اعتماد دارم. دقت نیازی به کلمات بزرگ ندارد. این نیاز به مراقبت، صبر و یک روند روشن دارد. اگر می‌خواهم مردم برگردند، با نتیجه کار احساس امنیت را برایشان آسان می‌کنم. این چیزی است که نتیجه می دهد. ما تجربه گسترده ای در زمینه صنعت داریم. برای مشاوره حرفه ای با ما تماس بگیرید: ژائو یافعی: 826657797@qq.com/WhatsApp +8613032164148.

Emily Carter 2023 دقت هوشمندتر برای هزینه های عملیاتی کمتر مایکل چن 2022 کاهش ضایعات از طریق اندازه گیری روزانه سارا تامپسون 2024 دقتی که در عملیات خدماتی جواب می دهد دیوید میلر 2021 عادات ناب برای ضایعات کمتر و صرفه جویی بیشتر در تست Laura Bennett2 Wilson 2022 Clear Ownership و Better Handoffs در گردش کار